2025 április 5 szombat Vince névnapja
Főoldal » Spenótos palacsintatorta lazagne módra diétásan
felvitel dátuma: 2012-02-16 20:51:11
mai nézettség: 1
nézettség: 2323
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Bolognai ragu:
- egy kis olajon megpirítunk apróra vágott hagymát,
- egy kisebb sárgarépát apróra vágva,
- 2-3 gerezd zúzott foghagymát,
- sót,
- egy csipet száraz bazsalikomot és rozmaringot,
- borsot
- kb. 250 g darált húst
- és annyi paradicsompürét, hogy jó zaftos legyen
.... mindezt kb. egy óráig lassú tűzön pároljuk, jó fője el a levét
Palacsinta
- fél liter tej
- 3 tojás
- só
- fagyasztott spenótpüré ... kb. a felét tettem bele
- annyi zabpehelyliszt, hogy jó palacsintatésztát kapjunk
Besamel:
- 3 dkg vaj
- 3 dkg liszt ... nálam ez is zabpehelyliszt
- 3 dl tej
- só, bors
... ezekből sűrű besamel mártást készítünk, ha langyosra hűlt hozzá keverünk:
- 2 tojás sárgáját
- 3 dkg reszelt sajtot
Előkészületi idő: 5 perc
Sütési idő: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Elkészítés:
a tésztából vastagabb palacsintákat sütünk, egy tűzálló tálat kivajazunk, majd rétegezzük a hozzávalókat: palacsinta, besamel, bolognai ragu, reszelt sajt, palacsinta, besamel.... amíg el nem fogynak, a tetejére mindenképp besamel maradjon, szórjuk meg reszelt sajttal és előmelegített sütőben süssük pirosra.
Szakács: Vali
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás