én a rántásra teszem a félig-meddig kiolvasztott spenótot,tejjel felengedem amiben zsemlét áztattam nem tul sokat és fokhagymakrémet használok,nem olyan vad az íze mint a frissnek.Egy nagyon kellemes tartalmasabb főzeléket kapok.Még egy kis ujhagymás-hagymáskrumplit is csinálok mellé.A tükörtojás az oké
2025 április 27 vasárnap Zita, Mariann névnapja
Főoldal » Spenótfőzelék tükörtojással
felvitel dátuma: 2011-04-05 16:07:09
mai nézettség: 3
nézettség: 2524
részletes recept
Hozzávalók 2 személyre:
1 cs. mirelit spenót
1 evőkanél vaj
1 cikk fokhagyma
1 csapott evőkanál zabliszt
1 púpos teáskanál nyírfacukor
só
3 dl tej
2 db tojás
Előkészületi idő: 0 perc
Sütési idő: 3 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
A mirelit spenótot kiolvasztjuk, pár percig főzzük, beletesszük a cukrot és megsózzuk. A vaj feléből és a zablisztből rántást készítünk, majd amikor már a liszt kellően megpirult, beletesszük a zúzott fokhagymát, fél percig kavarjuk és felöntjük a tejjel.
Az elkavart rántást beleöntjük a spenótos fazékba és állandó keverés mellett, 2-3 percig lassan főzzük, hogy a liszt íz eltünjön, de vigyázzunk, kavargassuk mert ilyenkor már hamar odaég.
A maradék vajat egy kis serpenyőben megolvasztjuk, óvatosan ráütjük a két tojást, sózzuk, borsozzuk, majd fedővel letakarva, lassú tüzön sütjük, hogy a fehérje megkeményedjen de belül a sárgája még egy kicsit laza maradjon.
Szakács: Kercsike
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás