2025 április 22 kedd Csilla, Noémi névnapja
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
15 dkg zsenge, zöld spárga
1 ek olívaolaj
frissen őrölt fekete bors
omlett:
3 tojás
1 ek tejszín
só, őrölt fekete bors
1 tk zsálya kéne, de nálam bazsalikom
1 ek vaj
5 dkg parmezán, nálam trapjancsi
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 5 perc
Elkészítés:
Előmelegítem 220 fokra a sütőt. Megmosom, alaposan lecsutakolom a spárgát, van hogy pucolgatni is kell, és felvágom 2-3 centis darabokra. Összekeverem az olajjal, beleteszem egy tepsibe, megszórom frissen őrölt fekete borssal és a sütőbe teszem kb 20 percre.
Amíg sül előkészülök az omletthez, figyelve az időt, nehogy előbb kész legyek, mint ahogy a spárga megsül :)
A tojásokat összekeverem a tejszínnel és a fűszerekkel, bevallom csempészek bele egy kis morzsolt kukoricát is. A vajat serpenyőben megolvasztom, és amikor már barnulni kezdene, beleöntöm a tojásos kutyvaszt. Aki szereti ha a belseje még krémes 1-2 percig süsse csak!! Ha kész, rápakolom egyik felére a spárgát, ráhajtom a másik felét, tálra csúsztatom, reszelt sajttal meghintem és már eszem is :)
Szakács: Timcy
Film link: http://gasztrotimcy.blogspot.hu/2013/02/spargas-omlett.html
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás