Nagyon klassz!!:))
2025 április 18 péntek Andrea, Ilma névnapja
részletes recept
Hozzávalók 5 személyre:
Tészta 1:
-500g liszt
-3 tojássárgája
- 200ml sör
-200ml víz
só
Tészta 2:
- 200g vaj-margarin
-200g liszt
-porcukor és vanília cukor a megszóráshoz
Előkészületi idő: 90 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
Elsőként elkészítettem az első tésztát:A lisztet átszitáltam,hozzáadtam a tojássárgákat,csipetnyi sót és hozzá öntöttem a sört és vizet.Jól összegyúrtam,kidolgoztam,majd kinyujtottam téglalap alakúra.
Aztán elkészítettem a másik tésztát:A lisztet elmorzsoltam a margarinnal,jól összegyúrtam,kidolgoztam és kocka alakúra formáztam,majd ráhelyeztem az első tésztára.A kinyujtott tésztát mind a négy oldalról ráhajtottam a vajas tésztára és aztán óvatosan kinyjtottam.Hasonló az eljárás mint a leveles vajas tészta készítésénél.
Aztán következik a hajtogatás,2x hajtogatjuk 15 perces pihenéssel.Majd kinyujtjuk és derelye vágóval kb.5x5cm kockákra vágjuk a tésztát melyet közepén is kétszer bemetszünk és forró olajban rózsaszínűre sütöm.
Megszórom vaníliás porcukorral ill.lekvárral,gyümölcshabbal kínálható.Kicsit időigényes de megéri,mert nagyn finom omlós a tésztája.
Szakács: Csillus
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás