Hűtőből kiveszem a Tante Fanny tésztát és 10 percig szobahőmérsékleten tartom, kiterítve a tepsire.
A darált sonkát és a sajtkrémet összekeverem ( ha van robotgéppel ).
Kenhető állagúnak kell lenni, majd egyenletes vastagságban a tésztára kenem.
Hengerré tekerem, majd 18 egyenlő részre szelem.
Az így kapott csigákat sütőpapírra helyezem, kissé megnyomkodom ( egyenlő méretre igazítom )
Felvert tojással megkenem.
200 C -on légkeverős előmelegített sütőbe helyezem, és 15 percig sütöm.