A karajt  grillfűszerrel bedörzsöljük és a beáztatott róümai tákba tesszük. Körberakjuk a negyedekre vágott krumplival és hagymával, majd a húsra  foghagymát reszelünk. Letakarjuk a tál másik felével és 6O percig igy pároljuk a sütőben. 1 óra multán levesszük a fedelét és a húst tovább piritjuk, ropogósra sütjük kb.2O percig.

Sült zöldség:

A zöldséget megtisztitjuk, a répát, paszetnákot hosszú szeletekre vágjuk, a többi zöldséget is felszeleteljük, a póréhagymát egészben hagyjuk. Sütőzacskóba tesszük, grillfűszerrel beszórjuk. Bezárjuk a zacskót, tepsibe helyezzük majd pár helyen kis lyukat vágunk rá. 25 percig  sütjük. Ha megsült a hús mellé tálaljuk köretnek.

Jó étvágyat hozzá!