A sütőt 200 fokra melegítjük. Meghámozzuk és felkarikázzuk az almát. 2evőkanál vajat felolvasztunk, amikor felhabzik hozzáadjuk az almát, a cukrot, és a fahéjat. Néhány percig pirítjuk, amíg megpuhul. Egy edényben összekeverjük a 2 felvert tojást, tejet, a lisztet és a csipetnyi sót. Nem szabad túldolgozni, különben túl tömör lesz a palacsinta. Ezt a karamelizált almára öntjünk, majd sütőbe tesszük és 20 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.