2025 április 7 hétfő Hermann névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
A sziruphoz:
- 3 pohár (= 2 dl) kristálycukor
- 4 pohár víz
- 1 gerezd citrom, héjastól
A süteményhez:
- 1 pohár kristálycukor
- 3 db tojás
- 125 g vaj
- liszt (amennyit megkíván)
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 cs sütőpor
Tetejére:
- egész mogyoró
Lekenéshez: 1 tojássárgája
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
-
A sütikészítés előtt kb. fél nappal elkészítjük a szirupot.
Az összes hozzávalót beleöntjük egy lábasba, és addig főzzük, míg jó szirupos, sűrű nem lesz. Jól kihűtjük. -
Egy edényben összekeverjük a tésztához valókat. Először a cukrot, a vaníliás cukrot a tojásokkal és a puha vajjal robotgéppel alaposan összedolgozzuk.
Ezután kézi üzemmódra kapcsolunk és annyi lisztet gyurmákolunk a masszánkhoz, hogy jól alakítható tésztát kapjunk.
A végén hozzágyúrjuk a sütőport is. - Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kivajazunk, lisztezünk.
-
A tésztából diónyi nagyságú darabokat csípünk és golyókká formázzuk.
Beleültetjük a tepsibe, majd kissé lelapítjuk őket. - Tojássárgával megkenjük a tetejüket, majd mindegyik közepébe 1 szem mogyorót nyomunk.
- Aranysárgára sütjük a süteményeket, majd a sütőből kivéve még azon melegében egyenként belemártogatjuk kb. 5 mp-ig a hideg szirupba.
- Tálra helyezzük az elkészült sütiket, majd a bevitt kalóriákra fittyet hányva, jóízűen elfogyasztjuk.
Szakács: János
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás