Ez nagyon gyors lekvárfőzés pont ilyet kerestem amit nem kell egész nap főzni!Nem lesz darabos?Üdv Livia
2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Sárgabaracklekvár tartósító nélkül
felvitel dátuma: 2011-05-11 00:33:20
mai nézettség: 1
nézettség: 2082
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg érett, hibátlan barack
- 70 dkg cukor vagy 50 dkg Oetker-féle zselírozó cukor (illetőleg dzsemfix esetén a tasakon megadott arányokat betartva kesebb cukor)
Előkészületi idő: 40 perc
Főzési idő: 120 perc
Elkészítés:
Előző este kezdjünk hozzá a művelethez: mossuk meg és magozzuk ki a barackot, daraboljuk fel apróra (vagy ledaráljuk). Tegyük egy széles műanyag tálba, és szórjuk meg a cukor felével. Másnap reggel az egészet belezúdítjuk egy lábasba, rászórjuk a maradék cukrot, és lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ha zselírozó cukorral készítjük, nem kell előző este becukrozni a gyümölcsöt.
Végül merőkanállal az odakészített, előmelegített befőttes üvegekbe adagoljuk a forró lekvárt, majd szorosan rácsavarjuk a fedőt, és egy gyors mozdulattal a feje tetejére állítjuk az üveget. Így hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl.
Nincs szükség dunsztolásra.
Szakács: Hani
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Kedves Lívia! Attól függ, mennyire apró darabokra vágod össze, illetőleg, ha ledarálod, akkor teljesen darabmentes lesz. Ki hogy szereti, van aki kedveli, ha vannak benne nagyobbacska gyümi darabok. Ajánlom eperből is, azzal kell a legkevésbé pepecselni az előkészítéssel. Ha dzsemfixszel készíted, akkor még rövidebb a főzési idő. Üdv: Anita
Nagyon jól hangzik! Ezt a fejreállításos módszert eddig nem ismertem, de most ki fogom próbálni
Biztos nem fogsz benne csalódni, nekem elállnak így a lekvárok!
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás