A sutoporos liszttel elmorzsoljuk a vajat/margarint, de lehetoleg minnel gyorsabban, hogy ne olovadjon meg a zsiradek. 
Belekeverjuk a reszelt sajtot es hozzaadjuk a sot, majd annyi tejfolt adunk hozza, hogy a teszta osszealljon. 
Ket ujjnyi vastagra nyujtjuk (en sokszor csak a kezemmel lelapitom, es kicsi pogacsa szaggatoval kiszaggatjuk. 
Felvert tojassal megkenjuk es nagyszemu so kristalyokkal es komenymaggal megszorjuk. 
Nagyon forro sutoben arany szinure sutjuk.

Pizzáscsiga: az élesztőt a langyos vízbe feloldom. A lisztet cukrot sós beleteszem egy edénybe és ráöntöm  az élesztős vizet + olajat és összegyúrom. Hagyom a tésztát 1órán át kellni. Eközbe a hagymát apró kockákra szelem a fokhagymát megpuculom összetöröm a parizelt is felkockázom és a sűrített paradicsomba kavarom az oregánóval együtt. Ha megkellt a tészta kinyújtom téglalap alakúra. A kinyújtott tésztára rákenyem a szószt és a tésztát összetekerem a szélességénél. Így egy hosszú rudat kapok! Ezt felszelem és sütőpapírral bélelt tepsire helyezem a csigákat. Előmelegített sütőben 180fokon megsütjük aranybarnára.

tehetünk rá sajtot is ki hogy szereti :D