Sütőpapírral bélelt tepsibe rakod a szeletelt sajtot,hogy picit fedjék egymást. Rászórod a reszelt sajtot és 2 percre meleg sütőbe teszed épp, hogy csak össze olvadjon. Míg hűl a tojásfehérjét felaprózod,összekevered a tömlős sajttal,petrezselyemmel. Ízesíted sóval,borssal és majonézzel. Rákened a sajtra,befeded sonka szeletekkel. A tojás sárgát kikavarod vajjal,mustárral kis majonézzel és a sonkára kened. A sütőpapír segítségével feltekered és legalább fél napra hűtőbe rakod alufóliába vagy Folpackba csomagolva.