Nagyon tetszik a recept,s a tálalás is!El mentettem a címét,hogy később majd meg találjam!
2025 április 10 csütörtök Zsolt névnapja
Főoldal » Hús étel recept » Rozmaringos malacoldalas
felvitel dátuma: 2012-05-28 16:39:02
mai nézettség: 2
nézettség: 2615
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
1,5 -2 kg bőrös malacoldalas
2 ek.sertés zsír
2 ek.só
1 tk.őrölt fekete bors
1 tk.őrölt kömény
1 ek.steak vagy flekken fűszerkeverék
1 tk.ételízesítő
2 fej vöröshagyma
6-8 gerezd fokhagyma
2 szál friss vagy 1 tk.szárított rozmaring
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 90 perc
Elkészítés:
Előkészítés:A húst megtisztítjuk a bőrt bevagdossuk .
Beszórjuk a fűszerkeverékkel,sóval,borssal,őrölt köménnyel és ételízesítővel.
Elkészítés:Egy tepsibe tesszük a zsírt majd, bőrrel lefelé fordítva
belefektetjük a húst. A fokhagyma gerezdeket ketté,a vöröshagymákat négybe vágjuk és a rozmaringgal együtt a hús mellé tesszük . 2 dl vizet töltünk alá ,alufóliával lefedve kb. egy órán át sütjük 160-180 fokon . Ezután kivesszük a sütőből és megfordítjuk a húst majd visszatoljuk a sütőbe . Többször locsoljuk meg a levével . Amikor már puha a hús, vegyük le az alufóliát és hagyjuk ropogós pirosra pirulni a bőrt .
Petrezselymes újburgonyát készítettem mellé!
Jó étvágyat kívánok hozzá!!:))
Szakács: Kautz József
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás