Elkészítés

Vágjuk fel a sertés  húst kockákra. A hagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk azt is apró darabokra.

Tegyünk zsírt vagy olajat egy edénybe, majd mikor elég forró, tegyük bele a hagymát és pároljuk kicsit meg.

Mikor jó a hagyma, félrevesszük az edényt a tűzről és megszórjuk pirospaprikával, majd beletesszük a sertéslapockát és megpirítjuk.

Főzés közben adjunk hozzá sót, borsot és öntsük bele az apróra vágott paprikát és paradicsomot is.

A hús levet ereszt majd, de ha az lefő, kevés vízzel többször felönthetjük, míg meg nem puhul.

Miközben a sertéslapocka fő, elkészítjük a rizst. Mossuk meg, majd kevés olajon, serpenyőben pirítsuk meg. Miután megpirult, öntünk rá kétszer annyi vizet, sóval, ételízesítővel fűszerezzük, majd lefedjük és alacsony lángon főzzük.

Mikor kész a rizs és a pörkölt  is, összekeverjük őket és melegen tálaljuk csemegeuborkával.,csalamádéval  .