Elkészítése:

·         A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A csirkemellet szintén csíkokra vágjuk.

·         A rizsből egy kevés sóval és ételízesítővel párolt rizst készítünk.

·         A csíkokra vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne-i borssal, szárnyas fűszerrel,curry porral és egy csipet gyömbérrel.
Kevés olajat öntünk rá, átforgatjuk és a hűtőbe tesszük egy órára.

·         A csirkemellet serpenyőben vagy wokban nagy lángon átpirítjuk, majd kiszedjük és félre tesszük.

·         A serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket is.

·         Visszatesszük a csirkét, és össze forgatjuk a zöldségekkel, ízesítjük és ráöntjük a szója szószt.

·         A csirkés-zöldséges ragunkat tálalás előtt összekeverjük a rizzsel.

Kautz József receptjét csináltam meg.