A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk.Felezzük és 1 órára mélyhűtőbe tesszük . Elkészítsük a tölteléket:A hozzávalókat összekeverjük.A felvert tojásfehérjét a végén óvatosan keverjük hozzá!A tésztát kivesszük a mélyhűtőből és az egyiket belereszeljük(nagy lyukú sajtreszelőn) egy tepsibe *amit előtte kizsíroztunk,liszteztünk*rátesszük a túrókrémet.A tészta másik felét ráreszeljük a tetejére,és villával egyenletesre igazítjuk.Középső borda magasságon 10 percig sütjük 200 C-on,azután visszakapcsolunk 180 C-ra,és további 30-35 percig sütjük.Porcukorral meghintve kínáljuk!
Tipp:Belekeverhetünk a túrókrémbe meggyszemeket vagy kockára vágott őszibarackot-konzerv...