Már többször csináltam!Nagyon finom!!
2025 április 5 szombat Vince névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg. pulykamáj,
liszt, tojás, zsemlemorzsa,
kevés só a panírozáshoz,
étolaj a sütéshez.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A rántott pulykamáj igen finom, és látványos étel.
A májakat kettévágom, ha szükséges a hártyát eltávolítom, majd szűrőben rövid időre forró vízbe mártom. Így a májak panírozás közben is megőrzik tartásukat.
A panírozáshoz a tojásba sót keverek, majd lazán felverem a panírozás előtt. A panírozást a megszokott sorrendben (liszt, tojás, zsemlemorzsa) végzem, majd forró olajban, vagy zsírban sütöm ki a rántott májakat. Ha kisültek, rácsra szedem őket, hogy lecsöpöghessenek. Mindenféle köretet ajánlok mellé.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás