Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 26 szombat Ervin, Aida névnapja

Főoldal » Hús ételek receptek » Rántott csirkemell filé

felvitel dátuma: 2013-02-24 14:28:07       mai nézettség: 1       nézettség: 2469
részletes recept
Rántott csirkemell filé
Hozzávalók 12 személyre:

 

4db dundi  csirkemellfilé(tehát csont nélkül,bör nélkül

ebből  24 szelet  hús  lesz


 4 db egész tojás 
15dkg  liszt 
20dkg  zsemlemorzsa 
 2 evk só

kb.1l  étolaj 
egy alkalmas serpenyö sütésre 
panírozáshoz alkalmas tálak

Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 10 perc

Elkészítés:

 

Minden bört,hártyát,csontot,zsírt eltávolítok a húsról.Deszkára fektetem és egy éles késsel 1cm-nél semmiképpen nem vastagabb szeleteket alakítok ki.majd besózom és  klopfolom Panírozom a szokásos módon:lisztbe,tojásba,zsemlemorzsába.Én úgy szeretem,ha egyszerre mind bepanírozom,aztán csak sütöm
Fontos,hogy ne legyen az olaj se túl forró,se túl langyos.Csak addig sütöm mind a két oldalról,amíg aranysárga lesz,de nem barna,föleg nem fekete.Ehhez én a jól bevált  olajsütőmet  használom  ,amiben 8 perc alatt megsül  a husi 170 fokon .Majd a Tálaló mesterbe szedem  amiben a felesleges olaj is lecsepeg.

Köretként rizst vagy krumplipürét ajánlok hozzá.

Tipp :A Vágódeszkát  öblítés után  sóval kenjük be  mert ez fertőtlenít  a  baktériumok ellen és a deszka sem veszi be a hús illatát .

Szakács: Csildi


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök

 


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*