A tésztát a szokásos módon kifőzzük. A darált húst kevés olajon megpirítjuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát és a fűszereket és takarék lángon pároljuk. Mikor már majdnem puha a hús, ráöntjük a paradicsomszósz, és ha kell, megszórjuk egy kevés cukorral. Az elkészült szószt összekeverjük a tésztával, sütőtálba szedjük, bőségesen megszórjuk reszelt sajttal és szép pirosra sütjük.
(nem írtam adagokat, de a képen látható sütőtálba fél kilo tészta és fél kilo hús van, kb. 1,5- dl paradicsomsűrítménnyel és 15 dkg sajttal)