Hozzávalók 4 személyre:
12 db palacsinta *
A töltelékhez: 50 dkg túró, 2 tojás sárgája, 15 dkg porcukor, 1 citrom héja,2 evőkanál tejföl,1 csipet só
Az öntethez : 2 tojás sárgája,1 vanília cukor, 2 dl tej, 10 dkg cukor
A habhoz: 4 tojás fehérje, 10 dkg cukor, 1 csipet só, 2 evőkanál baracklekvár(házi)vagy más...
Előkészületi idő: 0 perc
Elkészítés:
A 12 db palacsintát megtöltöm a túrós keverékkel, majd felgöngyölve egymás mellé fektetem egy kivajazott hőálló edénybe. Az öntet hozzávalóit vízgőz felett besűrítem, majd a palacsintákra öntöm.
Végül a 4 tojás fehérjét, pici sóval kemény habbá verem, hozzáadom a cukrot és a lekvárt, a palacsinták tetejére simítom, és 180 fokos sütőben 10 perc alatt aranybarnára sütöm.
Hidegen, melegen egyformán NAGYON finom!
Tipp:mákkal ,dióval is elkészíthetjük!
Szakács: Krisztina
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.