A tojásokat kettéválasztom, és a sárgákat összekeverem a cukorral, vaniliáscukorral majd a tejjel. A felkarikázott kifliket, ebbe mártom bele, majd egy kivajazott morzsázott jénaiba lerakom. Az ázott kiflikre egy réteg őrölt, ízlés szerint cukrozott dió jön, erre finom meggylekvár és mazsola. Ezt a rétegezést addig folytatjuk amíg a kifli el nem fogy. A tetejére almakarikákat teszünk, majd beborítjuk a 2 tojásfehérje felvert habjával, amibe úgy 2-3 ek. cukrot teszünk, és egy ek. lekvárt.
Ezt előmelegített sütőben, alacsony hőfokon addig sütjük amíg a hab gyönyörű színt nem kap.