·         A rizst húsleveskockával ízesített vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott hagymát olajban megfonnyasztjuk,piros paprikával meghintjük  rátesszük a darált húst, és együtt megpirítjuk. Közben sóval, borssal fűszerezzük. Beletesszük a zúzott fokhagymát . Amikor kissé kihűlt, a szaftból kiveszünk egy két evőkanállal amit majd a tejfölhöz keverünk, a húst a rizzsel összekeverjük. A kelkáposztát  megmossuk, leveleire  szedjük, és sós vízben előfőzzük. A leszűrt, lecsöpögtetett  kelkáposztából egy kivajazott tűzálló edény aljára rakunk egy sort. Fűszerezett rizses húst teszünk rá, majd ismét kelt . A rétegezést addig folytatjuk, amíg az alapanyagok elfogynak. A legfelső kelkáposzta sor  tetejére tojássárgájával és a hozzáadott szafttal elkevert tejfölt öntünk, és előmelegített sütőben készre sütjük.,A rétegek  közé is tehetünk a tejfölös öntetből  ,sokkal finomabb lesz.

( A fűszerek Toldi Fűszer termékek,  www.toldifuszer.hu )