A kelkáposztát felszeletelem és megpárolom, csak úgy, mint a rizst, a darálthúsból pedig egy paprika nélküli pörköltöt készítek, amibe teszek egy kis őrölt borsot és szerecsendiót is. Ha zsírjára pirul a hús, teszek bele egy fél pohárnyi tejfölt. Mikor minden megfőtt, a káposztát jól lecsepegtetem, és a felét egy véknyan kiolajozott sütőtálba teszem. Erre jön a rizs, majd a darált hús, és a sort ismét kelkáposzta zárja. A tejfölt jól kikavarom még egy kis sóval és borssal, majd a rakott tetejére kanalazom. Sütőbe téve közepes lángon készre sütöm.