A lisztet, porcukrot, sütőport összekeverjük, elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tejfölt, tojást, reszelt citromhéjat, fahéjat, és gyenge tésztát készítünk. Kétfelé osztjuk, egyik felét a sütő aljára nyomkodjuk, megkenjük savanyú lekvárral, -ribizli, vagy málna- másik feléből berácsozzuk. 200 fokon 25-30 percig sütjük. A  tepsi 22x30 cm, és nem kell sem zsírozni, lisztezni,. és papír sem kell alá.