A gesztenye héját főzés előtt bevágjuk. Annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni. Miután megfőtt, forrón megpucoljuk, a belső héját is eltávolítjuk, mert az keserű. A megpucolt gesztenyét beletesszük a Kombiséfbe vagy a Magas Turbóaprítóba. Jó pépesre felaprítjuk. Hozzáadjuk a tojást, fűszereket. Krémesre keverjük. Amennyiben nagyon híg lenne a pép, akkor kis liszttel sűrítjük. Állagra jó sűrű palacsintatészta szerűnek kell lennie.

Kiöntjük a masszát egy edénybe.

Bő olajat forrósítunk. A masszába forgatjuk a hússzeleteket és a forró olajban megsütjük.

Mikróban elkészítjük a rizst, majd frissen vágott petrezselymet keverünk hozzá.

http://www.youblisher.com/p/240305-mikros_rizsfozo_edeny/

Birsalmakompóttal vagy sima almakompóttal tálaljuk.

Pulykamell kókuszos bundában

A Pác és Panírsztárban összekeverjük a lisztet, zsemlemorzsát és a kókuszreszeléket, majd befogatjuk a hús szeleteket.

Forgatás:

1. A Panírsztár rácsára helyezzük a húst, lezárjuk az edényt, párat forgatunk rajta.
2. Felvert tojás következik,
3. majd újra a rácsra helyezve a tojásos húsokat, lezárjuk az edényt és szintén párszor megforgatjuk
4. Szilikon sütőlapra tesszük a panírozott szeleteket.
5. Tetejüket megkenjük olajjal, vagy ha van olajszórónk, azzal fújjuk be.
6. 170 fokos sütőben megsütjük a rántott húst.