A pulykacombokat ledarálom a hagymával és fokhagymával, hozzáadom az áztatott zsömléket, a fűszereket, jól összedolgozom.
Gombócokat formázok a masszából, amiket ellapítok és bő, forró olajban kisütöm.
A krumplit héjában megfőzöm, amikor kihűlt gerezdekre vágom, sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, megszórom a krumpli fűszerrel és meglocsolom hidegen sajtolt repceolajjal. 
Közepes hőmérsékleten szép pirosra sütöm.  Savanyúsággal és ketchup-al tálalom.