2025 április 5 szombat Vince névnapja
Főoldal » Pulyka apró pecsenye sajtszósszal.
felvitel dátuma: 2015-03-16 13:44:49
mai nézettség: 1
nézettség: 1116
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg. pulyka felső comb,
1 nagy fej hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
200 g. főzőtejszín,
100 g. reszelt sajt,
100 g. hámozott paradicsom konzerv, (esetleg 2 db paradicsom meghámozva)
kevés majoránna,
1 dl. száraz fehérbor,
kevés só, és őrölt bors,
kevés olíva olaj.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A pulykahúst apró kockákra vágom. A hagymát, a szétnyomott fokhagymát megdinsztelem. A pulykahúst hozzátéve, fehéredésig párolom, majd felöntöm, kevés száraz fehérborral. Megsózom és borsozom, hozzáadom a hámozott paradicsomot, fakanállal szétnyomom, és fedő alatt főzöm kevés ideig. Ha nincs konzerv hámozott paradicsom, akkor húzzuk le a héját úgy, hogy a végét kereszt alakban bevágjuk, és 2 percre forró vízbe mártjuk. Ez után könnyen le tudjuk húzni a héját.
A reszelt sajtból, és a tejszínből mártást készítek, majd a pulykahúshoz hozzáadva felforralom. Hozzáadom a majoránnát, de csak a főzés legvégén. Ezzel csak összeforgatom, és kész az étel.
Abból a tésztából főztem mellé köretet, amit receptjeimmel nyertem. Szerencsére még több ételt tudok készíteni vele! A tészta a legalkalmasabb köret, mert magán tartja a bőséges szaftot.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás