2025 április 9 szerda Erhard névnapja
Főoldal » Pulyka apró pecsenye kapros sajtszószban
felvitel dátuma: 2015-09-02 12:01:03
mai nézettség: 3
nézettség: 1566
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
800 g. pulykacomb filé,
2 kis fej hagyma,
5 gerezd fokhagyma,
kevés száraz fehérbor,
3 kanál főzőtejszín,
2 kanál tejföl,
100 g. reszelt sajt,
kis csokor friss kapor, (vagy 1 kávéskanál szárított)
kevés só,
őrölt fehér bors,
kevés olíva olaj.
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A pulykahúst apróra kockázom. A hagymát, majd a fokhagymát kevés olíva olajon együtt megpirítom. A húst hozzáadva fehéredésig pörkölöm. Nem baj, ha kicsit odakapja, de ne égessük meg! Felöntöm kevéske borral. A bor feloldja az esetleges pörkölődést. Megsózom és borsozom, fedő alatt, a hús puhulásáig párolom.
A reszelt sajtból, a tejszínből, és a tejfölből mártást készítek, majd az apró húshoz hozzáadom. A kaprot is hozzáteszem, majd addig forralom, míg a mártás besűrűsödik. Bármivel tálalható, ami magán hordozza a bőséges mártást. Rizzsel, tésztával, vagy galuskával. Mivel rengeteg tésztát nyertem beküldött receptjeimmel, a köret adott volt.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás