2025 április 4 péntek Izidor névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 50dkg liszt
- 1 tojás
- 140g joghurt
- 3ek olaj
- 1,5tk só
- 1ek cukor
- kb 1,8dl víz 2dkg élesztő
- +1 tojás a kenéshez
- 15dkg reszelt sajt a szóráshoz
- Töltelék:2ek paradicsompüré,bazsalikom,oregánó,bors,só ,cukor.
- Szükségünk lesz még 3dkg olvasztott vajra.
Előkészületi idő: 80 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
- Az élesztőt a cukros,langyos vízben felfuttatjuk,a liszthez adjuk a többi hozzávalóval,az olaj kivételével.Jól összedolgozzuk,majd az olajat is beledagasztjuk kanalanként.
- Fél órát kelesztjük,addig összekeverjük a paradicsompürét a fűszerekkel,és lereszeljük a sajtot.
- A megkelt tésztánkat óvatosan meggyúrjuk,és 5-10percig pihentetjük,
- majd 5-6mm vastagságú téglalapot nyújtunk.Olvasztott vajjal lekenjük,és egyenletesen felvisszük rá a paradicsomszószt.
- A képen látható módon hajtjuk egymásra a tésztát..kb 4cm széles csíkokat vágunk belőle,amit hosszában középen bevágunk,úgy hogy 1-1cm elmaradjon mindkét oldalon.
- Az egyik oldal végét alulról dugjuk át a hasítékon,a másikat felülről,így fog csavarodni a tésztánk.
- Zsírozott tepsibe tesszük,tojással lekenjük,sajttal megszórjuk,és előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt pirosra sütjük.
Szakács: Dzsédzsé
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás