A piskótához valókat összedolgozzuk. A Konyhaművész Pro Tálban a tojás fehérjét kemény habbá verjük. Beletesszük a cukrot és a vaníliáscukrot, tovább keverjük, míg eloldódik. Ezután a tojássárgáját keverjük a habhoz, majd a lisztet és az olvasztott margarint.

A sütőt 170 fokra állítjuk. Gázsütőt előmelegítjük, villanynál ez nem szükséges.

A piskóta masszát a Szilikon Sütőformánkba öntjük. Mivel a szilikon megtöltve nem igazán emelgethető, így mindig kivesszük a tűzhelyből a rácsot, arra ráhelyezzük az üres formánkat és így töltjük bele a piskóta masszánkat. Tűpróbáig sütjük.

Amíg sül a piskóta, elkészítjük a tölteléket, vagyis a pettyeket.

Ehhez a kekszet és a diót megdaráljuk a Turbó Aprítóval. Beleöntjük mindegyiket a Konyhaművész Pro Tálba. Hozzáadjuk a rumot és annyi feketekávét, hogy könnyen formázható masszát kapjunk.

A következő a krém lesz. Ehhez habosra verjük a tojásfehérjét a cukorral, gőz felett. Mikor kihűlt a hab, hozzákeverjük a vajat vagy margarint.

A kihűlt piskótatésztánkat hosszában kettévágjuk. Lehet pont félbe, de lehet úgy is, hogy az alsó rész vékonyabb legyen vagy fordítva. Kinek hogy szimpatikus.

Az alsó lapra rákenjük a krém felét.

A kekszes töltelékünkből annyi, a tésztával megegyező hosszúságú rudat formálunk, amennyi a krémünket befedi. (Nekem 8 kellett)

Legegyszerűbb úgy, hogy a Nyújtóval a tölteléket akkorára nyújtjuk, mint a piskóta lapunk és felszeljük, majd így sodorgatunk belőle rudakat.

Rárakjuk a krémre a rudakat, majd a krém másik felével bevonjuk.

Rátesszük a piskóta lapunkat és bevonjuk csoki mázzal.

A csokoládémázhoz a cukrot elkeverjük a kakaóporral. Hozzáadjuk a vizet és sűrűre főzzük. A tűzről levéve, hozzákeverjük a vajat és azonnal a süteményre kenjük.

Vigyázat!!Ez a csokoládémáz borzalmas gyorsan köt, gyorsan kell vele dolgozni!

Ajánlott Tupperware termékek:

• Konyhaművész Pro Tál
• Mikro Kanna a margarin felolvasztáshoz
• ÚH Színes Saláták a hozzávalók kiméréséhez
• TW Digitális Konyhamérleg
• Nyújtó
• Szilikon sütőlap, erre tesszük a kész piskótánkat
• Szilikon sütőforma 27X15 cm
• Aprókák hozzávalók kiméréséhez
• Mesterszakács Nyeles Főzőedény 1 literes
• TW Kávéscsésze
• Turbó Aprító a keksz és a dió darálásához
• Szilikon Keverő
• Sajtkés a sütemény szeleteléséhez