A káposztát felcsíkozom,az almát megtisztítom és vékony szeletkékre vágom.
Egy kevés olajat öntök egy edénybe,felhevítem,ráteszem a káposztát és addig kevergetem amíg picit összeesik.
Ekkor megsózom,beleteszem a köményt,ráöntöm a paradicsomlét és a vörösbort.
Ha valaki nem szeret ráharapni a köményre,nyugodtan készítheti öröltköménnyel is!
Öntök még rá anyi vizet,hogy háromnegyedéig ellepje a káposztát.
Lefedem és kb 70 perc alatt,készre párolom.
Míg fő,néha megkavargatom,le ne égjen.
A birsalmát az utolsó 5 percben teszem hozzá,hogy ne főjjön szét.
Mikor jónak találoma káposztát,leveszem a fedőt róla,ízesítem a cukorral és a (egy közepes fej káposztánál) kb. 4 teáskanál vörösborecettel.
Akkor jó.ha kicsit édeskés és savanykás egyben.
Elfőzöm a maradék levét és már fogyasztható is.

 Sültek,hurka-kolbász mellé nagyon finom.Én főleg a Márton-napi libasült mellé szoktam készíteni.

Jó étvágyat hozzá!