1. Az olajon lepiritott hagymán megpárolom a lereszelt sárgarépát,fehér répát ,zellert ,borsót.
2. Felöntöm vízzel ,ízesítem sóval ,borsal,vegetával,darált paprikával és  főzöm míg a zöldségek meg nem puhulnak benne.
3. Ha elkészült kanálal beleszaggatom a májgaluskát,tetejét megszórom apróra metélt petrezselyem zöldel.

Májgaluska:

1. A csirke májat késsel apróra zúzom belekeverem a tojás sárgaját,darát, csipet sót.
2. A tojás fehérjét kemény habbá verem ,hozzáadom a májas masszához.
3. Hagyom állni 10 percet ,hogy a dara kicsit megduzzadjon és a levesbe szaggatom.