Nagyon imádom én is!!!:)
2025 április 26 szombat Ervin, Aida névnapja
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:
4 tojás /csak a tojás fehérje kell/
20 dkg porcukor
30 dkg őrölt dió
1/2 l tej
7 dkg Maizéna/háztartási keményítő:van kukorica vagy burgonya keményítő! /
7 dkg porcukor
20 dkg Ráma
10 dkg porcukor
kakaó
1 kanál Rum esenc
20 dkg csoki-műzsir az olvasztáshoz
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 20 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
A 4 tojás fehérjét a 20 dkg porcukorral és a dióval gőz felett sűrűre főzzük /kb. 20 perc/.
A tepsibe sütőpapírt tettem. A kihűlt masszát nylon zacskóba tettem ,amelynek a csücském egy bab nagyságú nyíllást vágtam ki...és kifliket formáltam-a képen látható.
180 C kb.20 percig sütöttem...Amikor kihűlt óvatosan leszedem a papírról.
Krém:1/2 l tej,7 dkg Maizéna,7 dkg porcukor-lassú tűzön megfőzni.Hadjuk kihűlni.
20 dkg vaj,10 dkg porcukor,1 kanál Rum esenc-habosra kikeverni.
Ha kihűlt a kettőt összekeverni.Szintén nylon zacskóba tettem és spirál alakúra rányomtam a megsült kiflikre...
Olvasztott csokit tettem a tetejére.
Nagyon-nagyon finom...A Mancika néni főnevelőnőm emlékét őrzőm vele...Tőle kaptam ezt a receptet 1971-ben.
Szakács:
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Szerintem is nagyon-nagyon finom ... Sokszor elkészítettem már....
Szeretem Imelda receptjeit!
kôszônôm szépen Ilonka..puszi
Tetszik a recept majd ki is próbálom.De azt nem látom leírva mi lesz a tojás sárgájával.Azt a vajas krém alapba főzöm,vagy az nem szükséges ebbe a süteménybe?
Ebbe a süteménybe nem kell tojás sárgája...a sütemény sokáig tárolható.. Este bundáskenyér készült belőle.
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás