Elkészítés :

A rizst főzzük félkeményre, majd vegyük  le a tűzről, és tegyük  félre. A hagymát kockázzuk  apróra, dinszteljük meg egy csepp olajon , majd tegyük  egy tálba. Adjuk hozzá a húst és a rizst, üssük rá  a tojást, reszeljük rá  a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés  szerint, és a pirospaprikát is adjuk  hozzá. Dolgozzuk  össze jó alaposan ezt az egészet, majd vizes kézzel formáljunk egységes méretű golyókat. Forraljunk  vizet egy megfelelő lábasban, egy kis só társaságában. 

Ha már forr a víz, tegyük  bele a golyókat, és főzzük meg őket nagyjából 20-25 perc alatt. Amíg főnek, készítsük  el a paradicsomszószt is. Vegyünk  elő egy jó nagy lábast, A sűrített paradicsomlét  felteszem pici  vízzel főni. Sózom,  és   zellerrel ízesítem  Teszek bele még egy  fej vöröshagymát is de egészben az íze miatt.. Főzöm 20 percig, hogy átvegye az ízeket. Közben elkészítem a rántást  a lisztből és pirospaprikából meg  az olajból. Aztán az ízesített paradicsompürét evőkanalanként a rántáshoz keverem, mindig csomómentesre kikeverve. Kóstolom. Ha kell még bele só vagy cukor  pótolom. Cukrot a végén teszem bele hogy le ne égjen  .Ne féljünk az édesítéstől, mert akkor lesz igazán finom, ha édeskés a mártás.

Kockára vágott főtt burgonyával  nagyon szeretjük ezt az egyszerű mártást.