Elkészítés: a vízet feltesszük forrni a cukorral, mikor felfort, beletesszük a Zelkót, és 5 percig forraljuk, majd egy kiskanál szalicilt teszünk bele, és nem forraljuk tovább.Közbem a paprikát megmossuk, kettévágjuk, majd jó szorosan üvegekbe rakjuk. Ha kihült a lés leöntjük vele a paprikát, majd minden üveg tetejére egy kevés kénport teszünk, ettöl nem barnul a paprika.Rácsavarjuk a tetejét, és mehet a polcra.Ugyan így teszem el a pepperóni paprikát is, csak azt egészben, nem vágom el.Ebből a mennyiségből 7 üveg lett.