A vanília rudat kikaparjuk, majd hozzáadjuk a tejhez, majd a cukrot, tejszínt is, és felforraljuk.
Zselatint kevés langyos vízzel ( 2-3 kanál ) feláztatjuk, majd hozzászűrjük a felforralt tejhez. ( nem forraljuk tovább )
Kis tálakba töltjük elosztva a folyadékot, és lehűtjük ( minimum 6 órára hűtőbe tesszük )
Tálaláskor egy pillanatra a tálat melegvízbe tesszük, majd kiborítjuk ( szépen kifog jönni )
tányérokra.
A narancsdzsemet 1-2 kanál forró vízzel kikeverjük, majd lehítjük, és ezzel körbe öntjük.