Hozzávalók 4 személyre:
Kakaós tészta: 6 tojássárgája, 3 dl tejföl, 15 dkg porcukor, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 3 evőkanál kakaópor.
Kókuszos tészta: 15 dkg kristálycukor, 6 tojásfehérje, 20 dkg kókuszreszelék.
Krém: 6 tojássárgája, 6 evőkanál liszt, 3 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 25 dkg margarin, 6 evőkanál porcukor.
Előkészületi idő: 40 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A kakaós tésztához a tojások sárgáját a többi alapanyaggal kikeverjük, majd a felét egy közepes tepsibe simítjuk. A kókuszos tésztához a tojások fehérjét felverjük a cukorral, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket. Pöttyöket rakunk belőle a kakaós tésztára, majd ezután a másik fél kakaós tésztát simítjuk erre rá. 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a 6 tojássárgáját a liszttel, a tejjel és a vaníliás cukorral sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. A margarint a porcukorral kikeverjük, majd a főzött krémmel együtt kikeverve, elkészítjük a krémet. A kihűlt tésztát kettévágjuk és megtöltjük. A tetejére is hagyjunk a krémből, majd megszórjuk kakaóporral. Jó ha állni hagyjuk egy éjszaka. A sok-sok karácsonyi sütés miatt nekem csak kisebb tepsim maradt,így nem volt elég hely a fehér pöttyök kialakításához. Picit összefolyt,de ez nem von le az élvezeti értékéből. :-)
Szakács: Lujza
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.