Tényleg nagyon finom így!Ez a változat jött be nekem is!
2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Palacsintatészta tejjel, szódavízzel
felvitel dátuma: 2011-10-01 01:13:14
mai nézettség: 1
nézettség: 3071
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
23-24 db palacsintához:
- 45 dkg finomliszt
- 3 db tojás
- 9 dl tej
- 3 dl szódavíz
- pici só, cukor
- napraforgó olaj
Előkészületi idő: 25 perc
Sütési idő: 2 perc
Elkészítés:
- A tojásokat a cukorral, a sóval először kikeverjük. Majd hozzáadjuk a lisztet, kisebb adagokban hozzáöntjük a tej felét, és mély tálban jól elkeverjük, Hozzáadjuk a többi folyadékot (szintén apránként, nem egyszerre), és habverővel jól kidolgozzuk, hogy csomómentes legyen. Kevéske olajat a tésztához adunk. Pihentetjük a tésztát (20 perc).
- A felforrósított palacsintasütőt megkenjük leheletnyi olajjal, és egy levesmerőkanálnyi palacsintatésztát egyenletesen eloszlatunk benne, kissé forgatva a sütőt. Megsütjük az egyik oldalát, majd megfordítjuk, és ezt az oldalt is világosbarnára sütjük (ez már hamarabb megsül!). Következő sütés előtt ismét olajozzuk a sütőt.
- Tálra tesszük a palacsintákat, majd ízlés szerint megtöltjük (lekvárral, kakaóval, pudingos krémmel, túrótöltelékkel), és feltekerjük.
- Porcukorral meghintve tálaljuk.
Szakács: Hani
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Mióta kihajítottam a szódás szifonjaimat és csak simán tejjel készítem. Úgy is tökéletes a tészta.
Marcsi! Csináltam már én is csak tejjel, amúgy meg ásványvízzel helyettesítem a szódavizet, illetve vagylagosan sima vizet is ír a szerző (Horváth Ilona).
Ja, azt kifelejtettem, hogy szénsavas ásványvízzel:-)! Köszönöm szépen kedves Pumukli!
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás