Nagyon jó az ilyen 8 személyeset magam is megtudnám enni annyira szeretem a pacalt....
2025 április 26 szombat Ervin, Aida névnapja
Főoldal » Hús ételek receptek » Pacalpörkölt
felvitel dátuma: 2012-10-18 17:46:37
mai nézettség: 1
nézettség: 2698
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
2 kg pacal
2 gerezd fokhagyma
2 közepes nagyságú vöröshagyma
2 db paradicsom
2 db paprika
2 evőkanál zsír
2 teáskanál só
1 kávéskanál majoranna
1 kávéskanál őrölt bors
babérlevél 1/2 db.
őrölt paprika 2 evőkanálnyi.
Előkészületi idő: 60 perc
Főzési idő: 180 perc
Elkészítés:
A pacalt bő forró vízben megabáljuk / fél órán át/,hideg vízben hűtjük, feldaraboljuk.
A megtisztított vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymát átpréseljük a fokhagymanyomón, a paprikát és a paradicsomot feldaraboljuk.
A zsírt felmelegítjük, a hagymát üvegesre pároljuk rajta, majd beletesszük a paprikát, paradicsomot, fokhagymát.Összefőzzük.Félrehúzzuk, beletesszük az őrölt paprikát, a pacalt, felöntjük vízzel,fűszerezzük.Mindig csak kevés vízzel pótoljuk.A palackos gázzal működő gázon 3 óra alatt puhult meg.1/2 dl bort is önthetünk hozzá.Köménymagos főtt krumplival szoktuk fogyasztani.
Szakács: Arenka
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás