A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, sóval és az olajjal beleöntjük a kávét,  a konyakot és jól elkeverjük. A lisztet , a kakaóport,a sütőport összekeverjük, majd beledolgozzuk a tésztába. Végül a tojások kemény habjával  lassan összekeverjük, majd zsírozott lisztezett tortaformában vagy  tepsiben  tű próbáig sütjük.  /egy közepes nagyságú tepsihez való/

Az áttört túróhoz keverjük a joghurtot, a cukrokat, a reszelt citromhéjat és a citromlevet. Egy pár szem barackot összekockázva belekeverhetünk a krémbe. A zselatint kevés vízben feloldjuk, majd ezt is a túrós krémhez keverjük, és az egészet a tésztalapra kenjük. Hűtőbe tesszük, majd ha megdermedt a felszeletelt barackkal díszítjük. A zselét a baracklében főzzük meg, majd egyenletesen eloszlatjuk a tortán.

Tejszínhabbal kínálhatjuk. Jó étvágyat !