A megtísztított felszeletelt csirkemellet kiklopfolunk, majd befűszerezünk.
A fűszerezett csirkemellet kevés olajban elősütjük, majd az étolajat leöntjük, és hozzáadjuk az áfonyalekvárt meg az őszibarackot, és lassú tűzön készre sütjük.
A burgonyát megtisztítjuk, vékony csikokra vágjuk és forró olajban megsütjük.
A rizst puhára pároljuk.
Tálaláskor párolt rizst, és sültburgonyát adunk köretként, és idény zöldséggel díszítjük.