Hozzávalók 12 személyre:
- 1 kg őszibarack
- 25-30 dkg cukor
- 1 cs puncs italhoz való fűszerkeverék
- 1 db 1,7 él-es befőttes üveg csavaros tetővel
- 4 dl pálinka vagy vodka
- 1 cs vaníliás cukor vagy ha van odahaza vanília rúd, akkor egy fél ketté hasítva
Előkészületi idő: 30 perc
Elkészítés:
A barackot megmossuk, kimagozzuk és felfdaraboljuk.
Az üvegbe rakjuk cukorral rétegezve, rátesszük a vaníliás cukrot.
Beleöntjük a fűszerkeveréket és felöntjük a pálinkával.
Az üvegek ne öntsük telhjesen tele, mert a gyümölcs és a cukor is fog levet engedni.
Amíg a cukor teljesen felolvad, naponta rázzuk össze az elegyünket. Ezután elég 2-3 naponta megmozgatni.
6 hétig érleljük, majd leszűrjük és így üvegekbe tölrtve akár azonnal is fogyasztható, de minél tovább érleljük a leszűrt likőrt, annál finomabb lesz. A gyümölcsöt fogyaszthatjuk naturvban, de vigyázat, nagyon ütős. Használhatjuk süteményekhez, bólébe, gyümölcssalátába, stb.
Szakács: Marcsi64
Film link: http://marcsiboszorkanykonyhaja.blogspot.hu/
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.