A fűszereket a vízben felfőzzük. (Ha nem használunk teatojást, akkor szűrjük le) Szárított citromhéjat hasznájlunk, vagy lehetőleg biot vegyünk.

A barackot megmossuk, a magot eltávolítjuk és leturmixoljuk.

Hozzáadjuk a fűszeres léhez és egyet rottyantjunk rajta, maj beleöntjük a narancs levét.

Az étkezési keményítőt csomómentesen elkeverjük a tejszínnel és a leveshez adjuk, majd lassú tűzön besűrítjük.

Langyosra hűtjük és belekeverjük a mézet, ha nem forró levesbe tesszük megőrzi a vitamin tartalmát.

A citromfűvet és mentát alaposan megmossuk és nagyon apróra vágjuk és beleszórjuk a levesbe.

1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

 Most nem annyira aktuális ez a leves, de már nem kell sokat várni a friss alapanyagokra:) (Nálunk nagyon sok termett és emiatt elég sok került a fagyasztóba, de akinek belefér az konzervből is készítheti.Én borús, téli napokon is szeretem, mert a nyarat idézi, de akkor inkább szobahőmérsékletűre hűtve.