A gyümölcsöket megtisztítom,megpucolom a héjától.

Barackot kimagozom,

Apróra felvágom

Az edény aljára épp egy csepp vízet teszek amíg a gyümölcsök nem főnek ne égjen oda.

Felteszem főni,addig kevergetem amíg nem enged levet.

Ráöntöm a megfelelő mennyiségű cukrot kinek ízlése szerint de a gyümölcs édességétől is függ.

Puhára főzöm.

Amikor finom puha,botmixerrel pürésítem,egy-egy darabka ,maradhat benne.

Ekkor félrehúzom az edényt,belerakom a dzsemfixet,majd evvel felforralom és még forrástól + 15 percet.

A fertőtlenített forró esetes vízzel átmosott üvegeket tepsire rakom,ami bírja a forró lekvárt.

Ebbe forrón szedem ki a lekvárt,rázárom szorosan a kupakot és 5 percre fejre állítom.

Ezután száraz helyre teszem, meleg pokróccal betakarom és itt hagyom teljesen kihűlni.

A maradék kóstoló szerint nagyon finom lesz.