Egy  kis edényben vegyítsük el a kakaóport és a vizet, s keverjük ,míg egynemű nem lesz. Tegyük félre, s hagyjuk kihűlni. Tegyük a vajat és vaíliaaromát (vagy a van.cukrot) egy nagy keverőtálba és verjük, mag könnyű és habos nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, minden adag után jól felverve, hogy krémes masszát kapjuk. Törjük fel egyenként a tojásokat, s mindegyik után alaposan  verjük fel.

Szitáljunk egy edénybe a lisztet, az étkezési keményítőt, a szódabikarbónát, valamint a sót. A kakaós masszát és a lisztes keveréket felváltva adagoljuk a tojásokhoz. Osszuk háromfelé a tésztát, s öntsük 3db, egyenként 25 cm átmérőjű kivajazott és sütőpapírral bélelt tortaformába. (Ha nincs  akkor egy formában is megsütheted, csak miután megsült fel kell vágni a tésztát 3 részre) 180 fokon, 2025 percig vagy tűpróbáig  süssük. ( Ez a sütési idő akkor vonatkozik,ha három fomában sütöd.Ha egy formában sütöd az egészet kb 41-51 perc…)  % percig hagyjuk őket állni a formában, majd tegyük egy tálcára megsült lapokat és hagyjuk őket kihűlni.

A bevonathoz tegyük a vajat egy nagy keverőtálba, s keverjük, míg könnyű és habos nem lesz. Adjuk hozzá a tojássárgáját, valamint a porcukrot. Adjuk hozzá a csokoládét, s keverjük , míg a krém besűrűsödik és egynemű nem lesz. tejszínhab segítésvégével ragasszuk össze

 a vékony tortaszeleteket, majd az oldalát és a tetejét fedjük be a csokoládébevonattal