A vajat habosra keverjük a porcukorral és a citromhéjjal. Apránként hozzáadjuk a tojás sárgáját és az egész tojást, majd belegyúrjuk a lisztet.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt 160 fokra előmelegítjük.

A tésztát négy egyenlő részre osztjuk és kisodorjuk.
A tekercseket 10-10 darabra vágjuk.
A darabokból golyókat formázunk, és a tepsibe tesszük őket.
Lisztezett fakanállal minden golyóba mélyedést nyomunk, a mélyedésekbe pedig kis ribizli dzsemet (tetszés szerintit) teszünk.
Közepes hőfokon 10-15 percig sütjük.
Amikor megsült, a sütőpapírral együtt lehúzzuk a tepsiről, és hűlni hagyjuk.

Megjegyzés: A süteményeket teljesen kihűtve dobozban sokáig eltarthatjuk.

(Eredeti recept alapján)