A tálba szitált lisztbe fészket készítünk, beletesszük a cukrot, az élesztőt, a langyos tejet, egy kevés lisztet rászórunk. Felfuttatjuk, kb. 15 perc. Beleöntjük a langyos vizet, a felvert tojás kétharmadát, a sót. Félig összedolgozzuk, hozzáadjuk az olajt, és szép simára dagasztjuk.
Letakarjuk, duplájára kelesztjük (kb. 45 perc).
Lisztezett munkalapra borítjuk, átgyúrjuk. A formázás alatt is lisztezzünk, a nyújtófát is.

• A tésztát négy részre osztjuk, először az egyiket 2 mm vékonyra nyújtjuk, és sablon (vagy késsel szabadon) alapján kivágjuk az alapformát. Egy vajazott-lisztezett/sütőpapírral bélelt sütőlapra/tepsibe tesszük.
• A sütőlapon alakítjuk ki a figurát, a leeső tésztából. Két ovális alakú darabból a nyuszi pofácskája lesz, öt kis tésztapöttyel. Két nagyobb lapos gömb a két szeme, egy gömb az orra, egy vékony csík az állánál. A lehajló, kajla fület ráhajtjuk a nagyobb részre, a másik fülére teszünk egy vékony csíkot. Cikk-cakk csíkot teszünk a két füle közé, a feje búbjára. – Ezután készítjük a következőt.

Letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
Megkenjük a felvert tojás megmaradt részével, előmelegített 200 fokos sütő felső harmadában kb.15 perc alatt (sütőtől függ) világosra sütjük.

4 db lesz belőle. Én csak 3 db-ot készítettem, a negyedik részből négyes fonással kis kalácsot készítettem, illetve kiszúróval még 2 kicsi nyuszika lett.

Előrajzolt figura mérete: szélesség pofácskánál 15 cm, magasság füllel (6 cm) együtt 19 cm.

Megjegyzés: Csak simaliszttel/BL55 is készíthető. – Puha marad. – Nagyobb adagban, ami 6 nyuszira elegendő: http://www.receptlap.hu/recept/figuras_peksutemeny_5340

(Recept variáció)