Nagyon fincsi lehet!Gratulálok!
2025 április 26 szombat Ervin, Aida névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
A tésztához: 4 tojás 25 dkg cukor, 12 dkg vaj vagy margarin,3dkg kakaópor, 20 dkg liszt, 1 sütőpor, 2,5dl tej.
A habhoz: 4 tojás fehérje, 20 dkg porcukor.
Mázhoz:2dkg kakaó, 2dkg cukor, 4 evőkanál, tej, 10 dkg kikevert vaj vagy margarin.
Ez az alapadag, nálam a legnagyobb méretű gázostepsivel készült, ennek a kétszerese.
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 60 perc
Elkészítés:
Tészta:A tojások sárgáját a cukorral, a margarinnal és a kakóval kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet, jól elkeverjük.Zsírozott, lisztezett,tepsiben sütjük, 10 percig egész lángon, majd takarékon.
Hab:a tojásfehérjéket a porcukorral forró víz felett sűrűre verjük, a kihűlt tészta tetejére kenjük.
Máz: a cukrot a kakaóval és a tejjel sűrűre felfőzzük.Ha félig kíhűlt, hozzáadjuk a kikevert vajat, és a hab tetejére öntjük.
Szakács: Arenka
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Köszönöm.
Na hát én meg nekiálltam és megsütöttem! Tényleg nagyon finom, próbáljátok ki! Köszi a receptet!
Örülök, hogy elnyerte a tetszésed!
Ezt én négerkockának ismerem és ott a habot rátesszük a megsült sütire és rózsaszínre sütjük és a kihűlt habra tesszük a csokimázt.
Még annyival egészíteném ki gZsuzsa-t, hogy a megsült tészta tetejét vékonyan megkenjük baracklekvárral, utána a hab, majd a lassú tűzön a rásütés. A többi azonos. És igen, Négerkocka-ként ismertebb!
Guszta lett! Megkóstolnám! :))
Az én nagymamám is pont így csinálta (mármint az eredeti leírás szerint), és nálunk is Négerke volt.
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás