Hozzávalók 1 személyre:
Tészta: 5 tojás sárgája,5 dkg vaj, 21 dkg kristálycukor,2,5 dl tej,21 dkg liszt, 1 cs sütőpor,2 dkg kakaópor,baracklekvár a megsült tésztára
Hab: 5 tojás fehérje,10 evőkanál finom porcukor,
Máz:4 evőkanál tej,6 dkg kritálycukor,3 dkg kakaópor,1 csepp ecet,10 dkg vaj
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
A tojássárgát a vajjal és cukorral nagyon habosra keverjük.Majd hozzádjuk a tészta többi hozzávlóját és egynemű masszává keverjük.Kivajazott tepsibe öntjük és 180 fokon sütjük kb.30 percig tűpróbáig!!Amikor kisült megkenjük baracklekvárral és a tojásfehérjéből és porcukorból kevert habot rákenjük ,majd visszatesszük a sütőbe,de a hőt már levesszük inkább csak a meleg sütőben száritjuk.
aAmázhoz az alapanyagokat a vaj kivételével összefőzzük és a lángról levéve elkeverjük benne a vajat.Kihűlés után a hab tetejére simitjuk és dióval díszitjük.
Szakács:
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.