Szia! Hát én biztosan megfogom csinálni szilveszterre minkét változatát mert nagyon mutatós és finom is lehet!Köszönöm az ilyen jellegű recepteket mert én imádok sütni,és kipróbálni recepteket!!!BÚÉK!!!!!
2025 április 9 szerda Erhard névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 50dkg liszt
- 1tojás
- 140g joghurt vagy tejföl
- 3ek olaj
- 1,5tk só
- 1ek cukor
- 1,8dl víz
- 2dkg élesztő
- +1tojás a kenéshez
- szezámmag darálatlan mák
- Töltelék sós változathoz:20dkg pizzasonka
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 5dkg reszeltsajt
- 3ek tejföl
- 1ek mustár
- 1tk erőspista
- só bors
- Töltelék édes változathoz:20-25dkg dió
- 3-4ek baracklekvár
- ízlés szerint cukor
- 1citrom reszelt héja
- .Ezenkívül bármivel meg lehet tölteni,csak fantáziánk szab határt.
Előkészületi idő: 90 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
- Az élesztőt cukros langyos vízben felfuttatjuk.
- A többi hozzávalót az olaj kivételével egy tálba tesszük,majd hozzáöntjük a megkelt élesztőt és jól összedolgozzuk.
- Végül az olajjal is bedagasztjuk,duplájára kelesztjük.
- Közben elkészítjük a töltelékeket.A hagymát és a sonkát nagyon apróra vágjuk,majd az összes hozzávalót belekeverjük.
- Ebből a tésztamennyiségből 2 napraforgó lesz,a töltelékek is kettőhöz vannak megadva.
- Közben szépen megkelt a tésztánk,4 egyenlő cipóra osszuk.
- Lapostányér nagyságúra nyújtjuk az 1.cipónkat és beletesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe,
- rákenjük a töltelék felét,majd ráhelyezzük a 2. kinyújtott tésztánkat,egy kicsit megnyomkodjuk.
- Egy csészével kört nyomunk a tésztánk közepébe,de nem vágjuk át,majd pizzavágóval 12 egyenlő részre bevágjuk a belső körig.Az így kapott szírmokon csavarunk kettőt és már kész is a napraforgó.
- kb20 percig pihentetjük,tojással lekenjük,közepét mákkal,szírmait szezámmaggal megszórjuk.180-200 fokos sütőben 20 perc alatt pirosra sütjük.
- A másik 2 cipóval ugyanígy járunk el.
- Az utóbbi időben kicsit változtattam a formán,nem csészével,hanem egy müzlistálkával alakítom ki a közepét,mert sokkal szebb lesz,ha nagyobb.
Szakács: Dzsédzsé
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás