Egy tálba szitálunk 1 kg lisztet.50 dkg simalisztet és 50 dkg réteslisztet, 2 tojást, 6 dkg zsírt, 1 teáskanál szódabikarbónát, 4 evőkanál tejfölt és 4 kanál olvasztott mézet /egy kis edényben olvasszuk fel/.
Jól összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk.
Én egy tepsi hátoldalát megszórom liszttel és azon nyújtom ki jó vékonyra.
Előmelegített sütöben, de csupán pár percig. Kb.5-6 perc.

Nem szabad megégnie, és túlsütni sem.

Így kisütöm a négy lapot. Hülni hagyom.

1 vagy másfél csomag vaníliás pudingport 3 evökanál cukorral 5 dcl tejben megfözök.
Ezután 6 dcl tejben 6 evökanál búzadarát keverek és állandó kevergetés mellett sürüre fözöm.
A két masszát még melegen összekeverem.
Hülni hagyom.
Közben 20 dkg teavajat kimixelek 10 dkg porcukorral és ha kihült a pudingos masszánk akkor lassan hozzáadva jól kimixereljük együtt vajat és a pudingot.
Egy nagy tepsi aljába teszek egy mézeslapot és a krém egyharmadát szépen rásimítom.
Ezután a másik lapot jól megkenem baracklekvárral és a krémre fordítom a lekváros oldalával.
A tetejét megkenem a krém második harmadával és erre kerül a harmadik lap és maradék krém.
A tetejére a negyedik lapot teszem és ezt bevonom csokimázzal.
Az egészet letakarva vagy egy másik tepsivel vagy alufóliával egy napra állni hagyom, hogy jól megpuhuljon.
Másnap forró vízbe mártott késsel szeletelem.
Midnen vágás után forró vízzel öblítsük a kést, így szépen sikerül a szeletelés.
Nagyon ízletes süti.